鸡蛋糕怎么做，鸡蛋糕怎么做好吃又简单

2026-05-19 07:21:47 百度百科 2℃ 0

鸡蛋糕，简单易做，营养丰富，是很多人早餐的首选。今天，我就来和大家分享一下如何制作美味的鸡蛋糕。🍳

我们需要准备以下材料： - 鸡蛋：3个 - 低筋面粉：100克 - 白糖：50克 - 牛奶：50毫升 - 植物油：30毫升 - 泡打粉：1/2茶匙

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖。

2. 用打蛋器将鸡蛋和白糖搅拌均匀，直到颜色变浅，体积膨胀。

3. 接着，筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。

4. 加入牛奶和植物油，继续翻拌至无颗粒。

5. 注意，翻拌时要轻柔，避免面糊起筋。

6. 最后，将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将模具放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟。

3. 烤至表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊粘附即可。

1. 鸡蛋要新鲜，这样蛋糕才会蓬松。

2. 翻拌面糊时，不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。

3. 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。