利马豆，利马豆在中国叫
利马豆：营养丰富的超级食品
利马豆，又称秘鲁豆，是一种原产于南美洲的豆类作物。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，被誉为“超级食品”。下面，我们就来详细了解一下这种神奇的豆类。
利马豆的营养价值
利马豆含有丰富的蛋白质，每100克利马豆中含有约21克蛋白质，是素食者补充蛋白质的绝佳选择。
此外，利马豆还含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
在维生素方面，利马豆富含B族维生素、维生素C和维生素K，对于维持身体健康至关重要。
矿物质方面，利马豆含有钾、铁、镁等多种矿物质，有助于调节血压、预防贫血和增强免疫力。
利马豆的食用方法
利马豆的食用方法多种多样，可以煮、炖、炒，甚至可以做成沙拉。
煮利马豆...